Онлайн журнал для всех — дофоллоу блог девушки

Архив рубрики «рецепты»

Ингредиенты
800 г филе рыбы
2 моркови
1 болгарский перец
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления рыбы с овощами в мультиварке
Филе рыбы разрезать на порционные куски.
Морковь очистить нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Мелко рубим чеснок.
Выкладываем лук, морковь, болгарский перец и рыбу в мультиварку. Солим, перчим. Добавляем немного воды.
Готовим рыбу с овощами в мультиварке сначала в режиме «Выпечка» 20 минут, затем в режиме «Тушение» 30-40 минут.
Подаём рыбу с овощами с рубленой зеленью.

Рыба на пару в мультиварке готовится в контейнере для приготовления на пару в режиме «Варка на пару». Способ приготовления рыбы на пару в мультиварке не зависит от вида рыбы. Разнится только использование маринадов для разных видов рыб. Абсолютно все виды рыб можно приготовить на пару без предварительной выдержки в маринаде. С использованием маринадов надо уже быть осторожнее. К примеру, если замариновать в лимонном соке треску, вместо нежного парового мяса мы получим не очень вкусное мясо. Ниже приведён общий подход приготовления рыбы на пару в мультиварке.

Ингредиенты
Рыба
Маринад
Соль

Способ приготовления рыбы на пару в мультиварке
Рыбу маринуем в течении 30-60 минут. Затем солим. Либо сразу готовим рыбу в мультиварке.
В мультиварку наливаем 4 мультистакана воды. Ставим в мультиварку контейнер для приготовления на пару.
Выкладываем рыбу в мультиварку в контейнер.
Готовим рыбу на пару в мультиварке в режиме «Варка на пару» 30-40 минут в зависимости от размера кусков рыбы.

Плов в мультиварке может получиться настоящим узбекским, если при его приготовлении придерживаться рецепта приготовления плова в казане. Неважно, с каким мясом готовить плов в мультиварке. Принципы и последовательность будут одинаковыми. Конечно, классический плов в мультиварке получится, если приготовить его из баранины. Но, ничуть не хуже плов с курицей в мультиварке и даже с филе свинины. Этот рецепт приготовления плова в мультиварке можно разнообразить дополнительными ингредиентами. Если добавим изюм, то получим плов в мультиварке с изюмом. Можно убрать нут и заменить его машем. Получим рецепт плова в мультиварке с машем. Можно приготовить всё многообразие рецептов узбекского плова в мультиварке.
Ингредиенты
0,5 кг риса
100 г нута
300 г мяса ( баранины, говядины, свинины, курицы, индейки, )
2 моркови
1 репчатый лук
3 головки чеснока
100 г рафинированного растительного масла
соль
перец
зёрна кинзы (кардамона), зиры (кумина) по вкусу

Способ приготовления плова в мультиварке
Рис промываем и замачиваем «на ночь».
Нут промываем и замачиваем «на ночь».
Мясо нарезаем кусочками примерно 2х2 см.
В мультиварку наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка».
Закладываем в мультиварку мясо и обжариваем его до золотистой корочки.
Морковь нарезаем соломкой, репчатый лук полукольцами. Выкладываем их в мультиварку к мясу и также обжариваем до золотистого цвета.
Мясо перемешиваем с овощами, солим, перчим, добавляем кинзу, зиру.
Заливаем мясо с овощами водой на один палец сверху и 10 минут готовим в режиме «Выпечка». Мы приготовили зирвак для плова.
Затем высыпаем в мультиварку рис и нут. Не перемешиваем с мясом и овощами.
С головок чеснока снимаем верхний слой шелухи, промываем и зарываем головки в рис.
Заливаем плов водой на 1.5 пальца сверху.
Готовим плов в мультиварке в режиме «Гречка» или «Плов». Если рис получится суховатым, можно будет добавить немного воды и опять включить режим «Гречка» или «Плов».
Подаём плов с рубленой зеленью и помидорно-луковым салатом Шакарап.

Ингредиенты
500 г филе говядины (свинины)
3 шт. моркови
1 шт. репчатого лука
3 зубчика чеснока
50 мл молока
3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
Пряности
Перец
Соль

Способ приготовления котлет на пару в мультиварке
Мясо, лук, морковь, чеснок рубим в мясорубке.
В фарш добавляем немного овсяных хлопьев быстрого приготовления, молоко, любимые пряности, перец, соль.
Из фарша формируем котлеты.
В мультиварку наливаем 4 мультистакана воды. Ставим в мультиварку контейнер для приготовления на пару.
Выкладываем котлеты в мультиварку в контейнер.
Готовим котлеты на пару в мультиварке в режиме «Варка на пару» 30-40 минут.

Ингредиенты
500 г филе говядины (свинины)
1 крупная луковица
2 моркови
3 зубчика чеснока
1/3 стакана риса
Соль и перец по вкусу
Пряности

Способ приготовления тефтелей в мультиварке
Мясное филе, морковь, лук, чеснок пропустить через мясорубку, смешать с рисом. Можно морковь натереть на крупной тёрке. На фотографии именно этот вариант.
Фарш посолить, поперчить, при желании добавить другие пряности.
Из мясного фарша сформировать шары диаметром около 7 см.
Выложить тефтели в мультиварку и залить водой на три четверти. Можно добавить томатную пасту.
Готовить тефтели в мультиварке сначала в режиме «Выпечка» 20 минут, затем в режиме «Тушение» один час.
Подавать тефтели со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты
8 шт. болгарский перец
500 г филе говядины
1 -2 шт. репчатый лук
2 моркови
1 помидор
3 зубчика чеснока
1/3 стакана риса
Соль и перец по вкусу
Пряности

Способ приготовления перца фаршированного в мультиварке
Рубим в мясорубке филе говядины, морковь, репчатый лук и чеснок.
Солим, перчим, добавляем мелко нарезанный помидор, рис и любимые пряности. Перемешиваем.
Фаршем начиняем перец и ставим вверх открытой стороной в мультиварку.
Добавляем воды так, чтобы она закрывала перец на 3/4. Можно добавить томатную пасту.
Готовим перец фаршированный в мультиварке сначала 20 минут в режиме «Выпечка», затем 1 час в режиме «Тушение».
Подаём перец фаршированный со сметаной и рубленой зеленью.

Картошку в мультиварке можно приготовить различными способами. Картошку в мультиварке можно просто сварить. Но, есть множество рецептов картошки тушеной в мультиварке. Картошка тушеная в мультиварке вкусно получается с мясом и овощами. Картошку с мясом в мультиварке можно готовить двумя способами. Первый способ предполагает предварительное поджаривание мяса с луком и морковью, второй — сразу тушит картошку с мясом в мультиварке. В обоих вариантах тушеная картошка с мясом в мультиварке получается вкусной, но во втором — полезнее.

Ингредиенты
500 г говядины (свинины)
1,5 кг картошки
2 моркови
1 репчатый лук
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
Соль
Пряности по вкусу

Способ приготовления картошки с мясом в мультиварке
Мясо нарезаем на кусочки поперёк волокон. Мелко нарезаем лук, кубиками или соломкой морковь.
Наливаем в мультиварку немного оливкового масла для жарки и выкладаваем мясо.
Включаем режим «Выпечка» и даём мясу немного обжариться.
Добавляем к мясу мелко репчатый лук и морковь и пассируем овощи вместе с мясом.
Картофель нарезаем крупными кусочками, произвольно — болгарский перец и добавляем к овощам.
Картошку с мясом и овощами закладываем в мультиварку перемешиваем. Солим. Добавляем воды так, чтобы она покрывала картошку с мясом на один-полтора пальца сверху.
Готовим картошку тушеную в мультиварке в режиме «Тушение» 1,5 — 2 часа. В процессе приготовления можно посмотреть-помешать картошку с мясом. При необходимости надо добавить воды.
В конце приготовления добавляем, при желании, перец и другие пряности, рубленый чеснок и тушим ещё 10 минут.
Можно перевести мультиварку в режим «Подогрев» и картошка с мясом будет томиться и становиться ещё вкуснее.
Готовую картошку с мясом подаём с рубленой зеленью.
Можно готовить картошку тушеную в мультиварке сразу в режиме «Тушения». В этом варианте картошку с мясом и овощами в мультиварку кладём вместе, заливаем водой и выставляем режим «Тушение» (пропускаем п2 и п3)

Ингредиенты
500 г филе говядины (свинины)
3 моркови
1 репчатый лук
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
Соль
Пряности

Способ приготовления мяса тушеного в мультиварке
Мясо нарезать на кусочки поперёк волокон. Выложить мясо в мультиварку.
Нарезать морковь, репчатый лук, болгарский перец и также выложить в мультиварку.
Перемешать мясо с овощами и посолить. Добавить полстакана воды.
Тушить мясо в мультиварке в режиме «Тушение» 1,5-2 часа. Примерно через час от начала приготовления можно помешать мясо и, при необходимости, добавить воды.
За 10 минут до окончания приготовления, добавляем рубленый чеснок, перец и другие пряности и продолжаем тушить мясо дальше.
После приготовления мяса в мультиварке в режиме «Тушение», можно продолжить его приготовление в режиме «Подогрев». Чем больше будет томиться — тушиться мясо, тем оно будет мягче.
Готовое тушеное мясо подаём с рубленой зеленью.

Ингредиенты:

мясо
1 луковица
1 морковь
2 соленых огурца
2 ст.л. перловой крупы
масло растительное
черный молотый перец
соль
рассол огуречный (по желанию)

Способ приготовления:

Лук, морковь, картофель очистить и нарезать соломкой. Огурцы нарезать соломкой.
Режим «Выпечка» 20 минут: на масле пожарить морковь, лук. За 5 минут до окончания положить огурцы.
Далее добавляем картофель, мясо, крупу, соль, черный перец молотый, воду необходимое количество.
Режим «Тушение» 1 час. В конце варки добавить огуречный рассол. Оставить на «Подогреве» на 10-20 минут.
Подать рассольник с зеленью, сметаной.