Пахлава из слоеного теста
07.01.2014 | Просмотров этой темы: 1 725
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 1 упаковка
- Курага – 2 ст.
- Изюм – 1 ст.
- Сахар (демерара) – 1 ст.
- Сливочное масло – 50 г
- Мед – 3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Грецкие орехи – 0,5 ст.
Информация
Десерт
Порций – 5
Время приготовления – 1 ч
Восточная кухня
Пахлава из слоеного теста: рецепт, как приготовить
Слоёное бездрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре и каждый лист разрежьте на 2 половины.
Для начинки измельчите ошпаренные изюм и курагу. Каждый вид сухофруктов – отдельно.
Раскатайте первый лист теста под размер формы. Разложите по его поверхности половину начинки из кураги и посыпьте сахаром (демерарой или обычным) по вкусу.
Укройте вторым раскатанным листом теста.
Сделайте слой из изюма и сахара/демерара.
Снова повторите слой теста и слой из второй половины кураги, посыпьте сахаром, а затем укройте четвертым раскатанным листом теста.
Смажьте для глянца поверхность желтком, размешанным с одной столовой ложкой воды. Нарежьте на ромбы, но не до конца, а только три верхних слоя. Украсьте грецкими орехами.
Поместите пахлаву в духовку на 10 минут при 200 градусах, затем полейте каждый кусок растопленным сливочным маслом и верните в духовку ещё на полчаса при 160 градусах.
Из полстакана воды и около полстакана сахара сварите сироп. Для аромата добавьте в него мед.
У готовой пахлавы подновите разрезы снова только первые три слоя, полейте медовым сиропом и дайте остыть.
Читайте похожие темы:
10.04.2014 хитрости для садоводов и огородников
02.02.2014 Побочные действия ЦИТРАМОН
14.09.2016 Как жить с алкоголиком: что делать
12.11.2014 Список англоязычных dofollow сервисов социальных закладок - 12.07.2013 девушка
11.10.2012 free девушки
Рубрика: рецепты
Некоторые статьи скопированы с посторонних ресурсов, и мы никаким образом не претендуем на них. И если владелец материала не желает видеть его у нас, может сообщить об этом в администрацию сайта. Если это ваша статья - напишите Нам, и мы поставим на Вас ссылку (оставьте координаты для связи)
